INTERVENTI IN VIGNA
Cerchiamo di tenere gli interfilari costantemente inerbiti, il "top soil" ovvero i primi 15 cm di suolo, sono la dimora di migliaia di organismi, piante, insetti, lombrichi, piccoli roditori, miceti e batteri che interagendo tra di loro mantengono il suolo fertile e soffice.
Usiamo in vigna i Microrganismi Effettivi (EM): una miscela di batteri dell’acido lattico, lieviti e batteri della fotosintesi con grandi capacità antiossidanti che ci ha aiutato nel tempo, a concorrere alla salute del suolo e delle piante.
In questo modo viene garantito il compostaggio del trinciato facendo ritornare al terreno gli elementi nutritivi asportati dalla potatura e dallo sfalcio dell'erba.
Anche le vinacce, sottoprodotto della vinificazione, vengono "restituite" al terreno dopo averle trasformate in Bokashi, un fertilizzante naturale ricco di sostanze nutritive e di vita microbiologica.